Leitões de Negrais

Leitão de Negrais

 

"O comércio de Leitão na zona de Negrais é uma tradição que remonta ao início do século passado, o fornecimento deste produto de excelência da gastronomia regional para a Grande Lisboa era assegurado por uma ou duas unidades familiares. A comercialização de leitão assado consolidava assim a tradição de uma região, nascia o famoso Leitão de Negrais, um produto de excelência na arte de bem assar leitão com toda a qualidade e saber de gerações."Afonso dos Leitões

 

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