Leitões de Negrais
"O comércio de Leitão na zona de Negrais é uma tradição que remonta ao início do século passado, o fornecimento deste produto de excelência da gastronomia regional para a Grande Lisboa era assegurado por uma ou duas unidades familiares. A comercialização de leitão assado consolidava assim a tradição de uma região, nascia o famoso Leitão de Negrais, um produto de excelência na arte de bem assar leitão com toda a qualidade e saber de gerações." - Afonso dos Leitões
